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料理牛肉大讲究

分类:美食天地
发布时间:2021-06-04
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牛肉跟鸡肉、猪肉不同,因为本身的组织纤维较多,不是随便买就能煮得好吃,一不小心就会煮出“老牛肉”。所以,牛肉必须依据脂肪、肌肉分布等选择料理方式,才能做出不同口感的菜肴。
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2021年5月18日-5月20日,第二十二届SIAL China中国国际食品和饮料展览会在上海新国际博览中心盛大举办。多个展馆竞相绽放,这场阵势强大的中食展上,精英云集、优品万千,道合盛邦重磅亮相,以最佳姿态为来自全国各地的参展人员呈现了一场恢宏的盛宴!
2020年我们遭遇了前所未有的挑战,但这让我们学到很多,让企业更加成熟,让团队更加团结,让品牌更有力量。这一年注定是道合盛邦发展的里程碑。
中国国际食品和饮料展览会(简称“SIAL China” 或 “中食展”),为中国规模最大、最有影响力、层次最高的国际进出口食品和饮料展览会之一,每届展都吸引着全国乃至世界各地的观众参观,是食品行业的品牌商、供应商、经销商、进口商、贸易商和观众的一次空前共聚盛会。
这种时候,想要快速打起精神,不妨停下来喝杯下午茶。一份热量不高、健康易消化的香辣牛肉干,搭配冷热均可的饮料,让自己换一换脑筋,还有什么比这更能提神醒脑、补充能量呢?
牛肉跟鸡肉、猪肉不同,因为本身的组织纤维较多,不是随便买就能煮得好吃,一不小心就会煮出“老牛肉”。所以,牛肉必须依据脂肪、肌肉分布等选择料理方式,才能做出不同口感的菜肴。
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无论三成熟还是七成熟,“鲜嫩多汁”都被认为是好牛排的基本标志。许多人认为牛排最宝贵的就是那汪汁水,而不少人却会觉得,生牛排血淋淋的实在下不去嘴。那么,我们切牛排时,流出的红色汁水究竟是不是血水呢?
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